Quand planter les oignons : au printemps ou à l’automne, selon la terre
L’oignon se plante deux fois dans l’année : au printemps, pour les oignons de garde, et à l’automne, pour ceux qui passent l’hiver en terre et se récoltent plus tôt. Dans les deux cas, on plante des bulbilles, ces petits oignons qu’on trouve en filet, et c’est la terre qui donne le moment.
Deux fenêtres, deux seuils
Au printemps, l’oignon se plante quand la terre atteint 8 °C. À l’automne, on attend au contraire que la terre ait fraîchi sous 15 °C : planté dans une terre encore chaude, il pousse aussitôt, et ses feuilles partent avant l’hiver.
Une fois enraciné, il ne craint pas le froid : il supporte l’air jusqu’à −7 °C.
Quand la fenêtre s’ouvre, d’ordinaire
Voici les fenêtres de plantation que trouve le moteur de Loam dans une année ordinaire. Selon l’hiver de chaque ville, il en ouvre une au printemps seulement, ou une seconde à l’automne pour les oignons qui passent l’hiver en terre.
| Ville | Plantation · d’ordinaire |
|---|---|
| Marseille | du 21 janvier au 15 avril, puis du 1er novembre au 6 janvier |
| Bordeaux | du 8 février au 27 avril, puis du 23 octobre au 27 décembre |
| Toulouse | du 8 février au 28 avril |
| Nantes | du 16 février au 22 février, puis du 1er mars au 7 mai |
| Rennes | du 6 mars au 13 mai |
| Paris | du 10 mars au 9 mai, puis du 28 septembre au 16 novembre |
| Lyon | du 12 mars au 10 mai, puis du 30 septembre au 13 novembre |
| Lille | du 18 mars au 16 mai |
| Bruxelles | du 20 mars au 15 mai |
| Strasbourg | du 24 mars au 14 mai |
| Luxembourg | du 31 mars au 22 mai |
| Genève | du 4 avril au 24 mai |
| Montréal | du 23 avril au 15 mai |
| Québec | du 5 mai au 24 mai |
Les dates de 159 villes, une par une
Planter
- Une terre légère et pas trop riche : dans du fumier frais, ou trop d’engrais, l’oignon fait des feuilles, pas de bulbe.
- Pointe en haut, tous les dix à quinze centimètres, enfoncés juste assez pour que le bout affleure.
- Raffermissez la terre autour : ils tiennent bien, et les oiseaux ne les arrachent pas.
- Binez souvent : l’oignon supporte mal les herbes qui le serrent.
Récolter et faire sécher
L’oignon est prêt quand son feuillage jaunit et se couche de lui-même. Arrêtez d’arroser dès que les feuilles tombent : les peaux se forment. Soulevez les bulbes à la fourche, par temps sec, et étalez-les au sec et à l’air, à mi-ombre : ils se garderont des mois. Rangés encore humides, ils moisissent en quelques jours.
En bref
- Au printemps, plantez quand la terre atteint 8 °C ; à l’automne, quand elle est redescendue sous 15 °C.
- Une terre légère, pas de fumier frais.
- Le bout des bulbilles affleure, la terre raffermie autour.
- Récoltez quand le feuillage se couche, et faites sécher avant de ranger.
Le chiffre de votre terre, le jour où il compte.
Loam suit le sol et la prévision à 15 jours de votre jardin, vous dit quoi semer, repiquer, ressemer et récolter, avec la raison, et garde la trace de tout ce que vous faites. L’alerte gel, la veille au soir, est gratuite, toujours.
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